據了解，丞瑜廚房設備小編在商用電磁爐成立之初就發起了節能環保的話題。丞瑜廚房小編相信，在商用廚房領域，對節能減排，綠色環保的不邂追求，為客戶及“廚業”自身所帶來的不僅僅是生活上的便利和經濟效益，更是對整個人類環境的改善做出的社會貢獻”。這是丞瑜廚房設備小編商用電磁爐機芯的發展理念，也是“廚業”領導層的心聲。
在“綠色環保”的推動下，丞瑜廚房設備小編將努力實現與客戶的共同大功率商用電磁灶發展。“廚業”公司要努力做到通過優秀的設計方案、定製化的產品配備與完善的服務體係，積極創造並分享“動營成本降低”、“使用價值提升”、“企業社會責任促進”等多重價值。
商用電磁爐機芯將綠色環保經行到底，節能減排、低碳生活早已成為人們生活的主題之一，環保已經是大勢所趨。此種動力下，各大企業當然不會放過這個大好時機，借用環保的理念，造福社會，也發展自己。節能環保，創造價值是我們的宗旨。
商用電磁爐的18重安全保護更穩定更貼心
1、過流保護：當電流超過機芯額定電流時，電磁爐自動減少電流或暫時停止加熱。
2、過壓保護：當三相電源電壓連續超過 450V 時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
3、欠壓保護：當三相電源電壓連續超過 280V 時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
4、線盤短路保護：當線盤短路或開路，線盤傳感器短路或開路時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
5、 IGBT 模塊短路保護： IGBT 模塊短路時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
6、 IGBT 模塊開路保護： IGBT 模塊開路時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
7、 IGBT 模塊過熱保護： IGBT 模塊過熱時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
8、 IGBT 模塊過流保護： IGBT 模塊電流過高時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
9、過熱保護 : 當交流風機壞時或是其它原因（如 : 線盤過溫， IGBT 過溫等 ) 造成機內溫度急劇上升時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器報警聲。
10、防水防潮保護 : 機芯內部做過防水防潮處理，若機芯內部線盤不小心進入了水時，隻要把水清理幹淨，電磁爐機芯就自動恢複加熱，進入正常工作狀態。
11、浪湧保護：當電源出現浪湧電壓時，電磁爐機芯立即停止加熱，浪湧消失兩秒後，自動恢複加熱。
12、防幹燒保護 : 當鍋幹燒達到溫度點時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
13、防雷擊保護 : 當下雨天雷擊時產生高壓幹擾時，電磁爐會暫時停機保護、等雷擊過後再自動恢複加熱。 大功率電磁爐
14、漏電保護：當電磁爐機芯檢測到外界有漏電時，電磁爐機芯立即停止加熱且切斷三相電源輸入，顯示相應代碼並報警。
15、缺相保護 : 當三相電源輸入，任意缺少一相或兩相時，電磁爐停止加熱。
16、無鍋保護 : 帶有微晶玻璃的電磁爐，當鍋具移開 5 秒鍾時，電磁爐會自動斷電，進入保護狀態，為您節省每一度電。
17、自動斷電保護：帶有微晶玻璃的電磁爐，當鍋具移開 5 秒鍾時，電磁爐會自動斷電，進入保護狀態，風扇保持轉動，兩個小時後會自動關機。
18、防油煙保護，防蟲防鼠保護：大功率電磁爐機箱內部設置有過濾油煙係統。外部機箱的散熱孔具有防蟲，防鼠的作用。讓您更放心的使用。
大功率電磁灶的6大優點
1、節能。電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—45%之間。用電磁爐能省錢，並可為人類節約不可再生資源油、氣、煤等。
2、環保。無熱輻射、無煙、無灰、無汙染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，環境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽，讓用戶感覺安逸而身心健康。是名副其實的環保產品。
3、省錢。保守計算，相對燃油節約50%的燃料成本，相對燃氣節約60%的燃料成本。省錢就等於賺錢。這也是盡管行業1年質保期內，返修率超過50%的情況下，市場需求仍在高速增長的主要原因。
4、火力猛，省時。15KW以上的炒爐，就可以勝過鼓風煤氣爐火力。單位出菜率提高約40%。
5、安全。無明火加熱，徹底杜絕明火產生的為災。因為不用燃氣，不會發生爆炸。安全可靠、
6、安裝方便。相對煤氣灶而言，因為無明火，少排廢氣，所以對排煙係統要求較低。隻需要排油煙即可。
